Олег Смирнов предлагает Вам запомнить сайт «МОЙ МИР»
Вы хотите запомнить сайт «МОЙ МИР»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Мой Мир совсем не тесен

Почему японцы не едят вилкой и ложкой

развернуть

Первые палочки появились около 3000 тыс. лет назад, их придумали китайцы. Они больше походили на щипцы, их изготавливали из ствола бамбука. Первоначально они предназначались для удобства приготовления пищи. Щипцами было очень удобно переворачивать и доставать пищу. Вылавливая горячие куски пищи, повар не обжигал себе руки. Зажав между палочек нужный продукт, он пробовал его готовность, доставал готовые продукты, закладывал новую порцию. Длина палочек была 38 см, для приема пищи они вскоре укоротились до 25 см. Позже эту традицию подхватили и другие народы, в том числе и японцы. В Японии они получили название «хаси».

Палочками же гораздо сложнее!

Не едят ложками и вилками не только японцы и китайцы, а еще корейцы и вьетнамцы.

С порционными блюдами все понятно, зажал кусок между палочек и отправил его в рот. Как быть с жидкими блюдами? Может японцы не едят супов? Едят, только своеобразно. Подаются первые блюда в высоких пиалах, сначала они вылавливают из жидкости кусочки, затем выпивают бульон.

Японцы утверждают, что и впредь не собираются есть ложками и вилками. Они не хотят брать в рот железные предметы. Палочки же деревянные, натуральные. Кстати, наши прадеды тоже ели из деревянных ложек. Может, в этом есть смысл?

По традиции хаси изготавливают из дерева, в качестве материала используют бамбук, кипарис, клен, сливу. Хаси в своем сечении могут быть закругленными или квадратными. Их разукрашивают, вскрывают лаком, покрывают перламутром. Красиво исполненные палочки не стыдно преподнести в качестве подарка. Молодожены с благодарностью принимают их в дар, ведь это символ единства и неразлучности. Палочки по традиции считаются личным предметом, поэтому давать их для пользования другому человеку не принято. Для этих целей существуют одноразовые хаси. Хранят хаси в специальных подставках под названием хасиоки.

Восточные люди отличаются стремлением к самосовершенствованию, они давно подметили, что работа палочек стимулирует на руках около 40 жизненно важных точек. Тренируется мелкая моторика пальцев, что положительно отражается на умственном развитии человека. Как только маленькому японцу исполняется один годик, его начинают обучать искусству обращения с палочками. Детки, которые осваивают это мастерство в раннем возрасте, развиваются быстрее своих сверстников, принимающих пищу из ложки.

Японцы только за год расходуют более 30 миллиардов палочек, чтобы сберечь свои живые насаждения. Древесину для хаси покупают в Китае и России.

Мы думаем, что есть палочками нужно людям с большим аппетитом. Судите сами, набить рот ложкой гораздо легче, чем орудуя палочками. Пока пытаешься ухватить следующую маленькую порцию еды, можно успеть тщательно пережевать уже попавшую в рот пищу. Чувство наполнения желудка приходит через 15-20 минут после начала приема трапезы, но сколько можно успеть уничтожить за этот промежуток времени еды? Гораздо больше, чем того требует наш организм. К тому же, желудку проще усвоить измельченную пищу.

Картинки по запросу 16 Менталитет ментальность и этнопсихологические особенности китайцев

Источник


Опубликовал Анатолий 好 , 05.01.2018 в 08:49

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии

Поиск по блогу

Последние комментарии

Анна Кошка
Сергей Зубаков
Олег Смирнов
...да, тяжко нам гениям...
Олег Смирнов Скрытые признаки гениальности. Проверьте себя
Олег Смирнов
...Я - памятник себе...
Олег Смирнов Скрытые признаки гениальности. Проверьте себя
Олег Смирнов
...недолёт..
Олег Смирнов Скрытые признаки гениальности. Проверьте себя
Олег Смирнов
...срочно меняйте...
Олег Смирнов Скрытые признаки гениальности. Проверьте себя
Анна Кошка
пипец, да я гений! по всем признакам! я знала, я знала!
Анна Кошка Скрытые признаки гениальности. Проверьте себя
Наталья Онегина
9из 10
Наталья Онегина Скрытые признаки гениальности. Проверьте себя
Игорь Могила
Всё - кроме цвета глаз...!!! (совпало)
Игорь Могила Скрытые признаки гениальности. Проверьте себя
Игорь Могила
*
Игорь Могила Скрытые признаки гениальности. Проверьте себя
Лучшее за неделю
Подобный способ вытащить машину должен знать каждый автомобилист

Подобный способ вытащить машину должен знать каждый автомобилист

Автомобили в наше время имеют огромную популярность. Поэтому скоро вместо ходьбы, как самого популярного способа передвижения, придут автомобили. Сейчас у каждого

Анатолий 好 18 янв, 21:23
+8 0
Скрытые признаки гениальности. Проверьте себя

Скрытые признаки гениальности. Проверьте себя

Как сложно быть гением способен понять только гений. А вот как понять, что ты гений? Ученые не отдыхают и днями и ночами исследуют человеческий мозг и мышление. В

Анатолий 好 16 янв, 20:51
+5 9
Приложение Google отыщет вашего двойника на полотнах художников

Приложение Google отыщет вашего двойника на полотнах художников

Вам никогда не хотелось отыскать своего двойника среди миллиардов людей? Вам никогда не хотелось отыскать своего двойника среди миллиардов людей? В

Олег Смирнов 16 янв, 19:00
+3 0
Удивительные кипарисы озера Каддо

Удивительные кипарисы озера Каддо

Озеро Каддо – крупное озеро в США, лежащее на востоке Техаса, на границе с Луизианой. Это охраняемая территория, на которой произрастают самые большие кипарисовые

Олег Смирнов 20 янв, 18:01
+2 0
Редкие фото, после просмотра которых вы скажете: «Обалдеть!»

Редкие фото, после просмотра которых вы скажете: «Обалдеть!»

Чтобы сделать удивительную фотографию, необязательно быть крутым фотографом. Достаточно оказаться в нужное время в нужном месте и сделать снимок, способный будор

Олег Смирнов 20 янв, 18:05
+2 0