Олег Смирнов предлагает Вам запомнить сайт «МОЙ МИР»
Вы хотите запомнить сайт «МОЙ МИР»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Мой Мир совсем не тесен

Почему в Азии едят палочками

развернуть

Немного из истории столовых приборов.

Неспроста

По мнению историков, китайцы начали использовать палочки примерно 4–5 тысяч лет назад, причём их применяли только в процессе приготовления пищи — длинными деревянными прутиками очень удобно опускать и вынимать, например, куски мяса из горшков с кипящей водой или маслом.

Столовыми приборами палочки стали только около 400–500 годов нашей эры, и скорее всего это связано с бурным ростом населения страны: пищи на всех не хватало, и жители Поднебесной нарезали её маленькими кусочками, чтобы блюда быстрее готовились, и их было проще разделись на большую компанию. Мелко нарезанное кушанье незачем разделывать ножом, зато очень удобно брать палочками, которые к тому же чрезвычайно просты в изготовлении и дёшевы, поэтому новшество быстро распространилось по всей стране.

КунЦзы

Кун-Цзы

Кое-кто из историков связывает падение популярности ножа как столового прибора с учением мудреца Кун-Цзы, которого западный мир знает как Конфуция. Философ был вегетарианцем и всячески протестовал против использования ножа в трапезе. Ему даже приписывают следующее выражение: «Честный и благородный человек обходит бойни и кухни стороной и не держит ножа на своём столе».

Идем мудреца оказывали заметное влияние на современников, поэтому если Кун-Цзы действительно высказался в таком духе, это наверняка подняло «авторитет» палочек на недосягаемую высоту.

За несколько десятилетий палочки распространились в соседних странах — Японии, Корее и Вьетнаме, причём японцы изначально делали их исключительно из бамбука и использовали только в религиозных церемониях.

Во времена правления великих китайских династий члены аристократических семей ели серебряными палочками, надеясь таким образом избежать отравления: считалось, что при контакте с токсичными веществами серебро чернеет, однако это происходит далеко не всегда, например, оно никак не реагирует на цианид, мышьяк и некоторые другие яды.

Многие удивляются, почему в азиатских странах рис едят именно палочками, ведь брать его ложкой гораздо проще. Дело в том, что в Азии чаще всего готовят круглозёрный рис, который легко склеивается в комки, и поэтому его довольно удобно есть палочками.

Кстати, некоторые азиатские компании, производящие микросхемы и электронные устройства, прежде чем принять человека на работу, обязательно проверяют его навыки обращения с палочками — это позволяет оценить мелкую моторику и координацию рук, необходимые при сборке продукции.

Источник


Опубликовал Анатолий 好 , 18.06.2017 в 10:05

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ильдар Давлятов
Ильдар Давлятов 18 июня 17, в 15:47 Мелко нарезанное кушанье...
очень удобно брать палочками ?!
Текст скрыт развернуть
1
Ильдар Давлятов
Ильдар Давлятов 18 июня 17, в 15:47 Мелко нарезанное кушанье незачем разделывать ножом, зато очень удобно брать палочками Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2

Поиск по блогу

Последние комментарии

Аркадий Гитин
Сабрина Сабрина
Олег Смирнов
Олег Смирнов
Анна Кошка
Сергей Зубаков
Олег Смирнов
...да, тяжко нам гениям...
Олег Смирнов Скрытые признаки гениальности. Проверьте себя
Олег Смирнов
...Я - памятник себе...
Олег Смирнов Скрытые признаки гениальности. Проверьте себя
Олег Смирнов
...недолёт..
Олег Смирнов Скрытые признаки гениальности. Проверьте себя
Олег Смирнов
...срочно меняйте...
Олег Смирнов Скрытые признаки гениальности. Проверьте себя
Лучшее за неделю
Подобный способ вытащить машину должен знать каждый автомобилист

Подобный способ вытащить машину должен знать каждый автомобилист

Автомобили в наше время имеют огромную популярность. Поэтому скоро вместо ходьбы, как самого популярного способа передвижения, придут автомобили. Сейчас у каждого

Анатолий 好 18 янв, 21:23
+8 0
15 вещей, которыми обязательно нужно обзавестись, став миллионером

15 вещей, которыми обязательно нужно обзавестись, став миллионером

Добро пожаловать в клуб миллионеров! Став очень богатым человеком и твёрдо решив сибаритствовать, нужно придерживаться главного правила: все приобрете

Олег Смирнов 21 янв, 17:51
+2 4
Правила поведения при контакте с инопланетянами

Правила поведения при контакте с инопланетянами

Людей, которые серьезно говорят о существовании внеземных цивилизаций, обычно считают или мечтателями, или писателями, или помешанными. Но по мере того, как люди в

Олег Смирнов 17 янв, 15:48
+2 0
Удивительные кипарисы озера Каддо

Удивительные кипарисы озера Каддо

Озеро Каддо – крупное озеро в США, лежащее на востоке Техаса, на границе с Луизианой. Это охраняемая территория, на которой произрастают самые большие кипарисовые

Олег Смирнов 20 янв, 18:01
+2 0
Редкие фото, после просмотра которых вы скажете: «Обалдеть!»

Редкие фото, после просмотра которых вы скажете: «Обалдеть!»

Чтобы сделать удивительную фотографию, необязательно быть крутым фотографом. Достаточно оказаться в нужное время в нужном месте и сделать снимок, способный будор

Олег Смирнов 20 янв, 18:05
+2 0