Олег Смирнов предлагает Вам запомнить сайт «МОЙ МИР»
Вы хотите запомнить сайт «МОЙ МИР»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Мой Мир совсем не тесен

Съедобные сорняки - чем можно подкрепиться, когда потерялся или совсем нет денег

развернуть

Про деньги, конечно же, шутка. Но честно сказать - наша жизнь настолько непредсказуема, что можно оказаться в любой ситуации, где от наших знаний будет зависеть наше выживание. Советов по выживанию множество, поэтому мы просто расскажем о том, что можно есть из растущего у нас под ногами, а что нет. А вдруг будет полезно тем, кто этого не знал?

Съедобные сорняки - чем можно подкрепиться, когда потерялся или совсем нет денег выживание, интересное, растения, съедобные
СМОТРЕТЬ ВСЕ ФОТО В ГАЛЕРЕЕ

Кипрей (Иван-чай)

Кипрей (Иван-чай) выживание, интересное, растения, съедобные

Источник: cdn.pixabay.com

Иван-чай универсальное растение с ним готовят супы и салаты, чай. В качестве еды используется практически всё растение - корни можно есть в сыром виде, а можно отварить и использовать в блюдах вместо овощей, они также идут на муку для выпечки хлеба. Молодые свежие листья употребляют в рецептурах вместо капусты белокочанной.

Одуванчик - полностью от цветов до корней съедобное растение

Одуванчик - полностью от цветов до корней съедобное растение выживание, интересное, растения, съедобные

Источник: cdn.pixabay.com

Звездчатка средняя (мокрица) - листья съедобны, употребляются в салатах

Звездчатка средняя (мокрица) - листья съедобны, употребляются в салатах выживание, интересное, растения, съедобные

Источник: www.wildedible.com

Щавель курчавый - источник витаминов А и В. Листья употребляют в салатах, хотя много есть их нельзя, они могут вызвать раздражение мочевых путей

Щавель курчавый - источник витаминов А и В. Листья употребляют в салатах, хотя много есть их нельзя, они могут вызвать раздражение мочевых путей выживание, интересное, растения, съедобные

Источник: cdn.pixabay.com

Молодые листья можно добавлять в салаты, соусы, супы, блюда из яиц.

Цикорий

Цикорий выживание, интересное, растения, съедобные

Источник: cdn.pixabay.com

Съедобные части: цветы, листья и корни. Цикорий источник тиамина, ниацина и цинка, витамина А, С, Е, К, рибофлавина, витамина В6, фолиевой, пантотеновой кислоты, кальция, железа, магния, фосфора, калия, меди и марганца. Корни цикория используются для приготовления кофе. Молодые листья цикория используют в салатах, а зрелые зеленые листья используются в качестве гарниров к блюдам.

Подорожник

Подорожник выживание, интересное, растения, съедобные

Источник: cdn.pixabay.com

Подорожник содержит огромное количество полезных веществ: каротин, лимонная кислота и никотиновая, фитонциды, дубильные вещества, витамин C, витамин K, минеральные соли и белки (в семенах). Используют в салатах.

Крапива

Крапива выживание, интересное, растения, съедобные

Источник: cdn.pixabay.com

Богата на минералы (хром, железо, фосфор, калий, цинк, медь, сера, марганец, кремний), витамины (группы В, витамин А, каротин, витамин С, D, К) и аминокислоты. Молодые листья крапивы можно употреблять в пищу, как шпинат, добавлять в супы и к овощным блюдам, сушеную крапиву можно использовать как специю или приправу.

Лопух

Лопух выживание, интересное, растения, съедобные

Источник: cdn.pixabay.com

Лопух культивируется в Японии как овощ, ведь он очень хороший источник многих полисахаридов, ценных минералов - железо, марганец, магний, и небольшое количество цинка, кальция, селена и фосфора. Листья и корни лопуха содержат в небольшом количестве фолиевую кислоту, рибофлавин, пиридоксин, ниацин, витамин-Е и витамин С.

У лопуха съедобные корни и стебли. Цветы лопуха по вкусу напоминают артишок, а корни имеют выраженный ореховый аромат. Корни можно употреблять сырыми, добавляя их в салаты. Или варить, мариновать и тушит. Лопух отлично сочетается с блюдами из картофеля.

Портулак

Портулак выживание, интересное, растения, съедобные

Источник: upload.wikimedia.org

Сорняк содержит большое количество антиоксидантов. Богат на аскорбиновую кислоту (витамин С), бета-каротин (провитамин-А), глутатион и токоферол (витамин Е) и омега- 3 жирные кислоты.
По вкусу портулак напоминает зелень шпината. Как и шпинат, портулак съеден в сыром или приготовленном блюде. Ростки сорняка добавляют в супы или салаты. Великолепно подходит для засолки и маринования на зиму.

Клевер. Из цветков делают полезный чай, а листья идут в салат, суп или котлеты

Клевер. Из цветков делают полезный чай, а листья идут в салат, суп или котлеты выживание, интересное, растения, съедобные

Источник: cdn.pixabay.com

Лебеда

Лебеда выживание, интересное, растения, съедобные

Источник: s-media-cache-ak0.pinimg.com

Съедобны листья и семена. Листья очень сытные, потому что в них есть протеин. Из листьев делают щи, запеканки, салаты. Ее даже квасят как капусту. Семена растирают в порошок и добавляют в тесто при выпечке хлеба

Пырей. Точнее корни пырея - молодые корни замочить, промыть и нарезать в салат. Высушенные корни используют для чая

Пырей. Точнее корни пырея - молодые корни замочить, промыть и нарезать в салат. Высушенные корни используют для чая выживание, интересное, растения, съедобные

Источник: i.ytimg.com

Сныть. В пищу идут листья, самые первые, только-только пробивающиеся из-под земли. Их также используют в салатах и супах

Сныть. В пищу идут листья, самые первые, только-только пробивающиеся из-под земли. Их также используют в салатах и супах выживание, интересное, растения, съедобные

Источник: www.botanichka.ru

Мать-и-Махеча. Листья, цветки и корни идут в пищу. Молодые листочки напоминают по вкусу шпинат

Мать-и-Махеча. Листья, цветки и корни идут в пищу. Молодые листочки напоминают по вкусу шпинат выживание, интересное, растения, съедобные

Источник: cdn.pixabay.com

Кислица

Кислица выживание, интересное, растения, съедобные

Источник: cdn.pixabay.com

Она не случайно так названа, ее листочки обладают кислым лимонным вкусом, а значит, в них много витамина С, так необходимого весной. Свежие листочки добавляют в салат, а чай из них будет обладать приятной кислинкой.

Очиток (заячья капуста). Сочные хрустящие листочки хороши в салатах, также их маринуют или добавляют к другим овощам и готовят запеканки и котлеты

Очиток (заячья капуста). Сочные хрустящие листочки хороши в салатах, также их маринуют или добавляют к другим овощам и готовят запеканки и котлеты выживание, интересное, растения, съедобные

Источник: cdn.pixabay.com

Хвощ. Молодые спороносные побели кладут в кисели и компоты, запеканки. Зеленые сочные стебли едят сырыми или тушат

Хвощ. Молодые спороносные побели кладут в кисели и компоты, запеканки. Зеленые сочные стебли едят сырыми или тушат выживание, интересное, растения, съедобные

Источник: cdn.pixabay.com

Чертополох. Удалите колючки с молодых листьев и ешьте без сомнения. Также съедобны корни растения

Чертополох. Удалите колючки с молодых листьев и ешьте без сомнения. Также съедобны корни растения выживание, интересное, растения, съедобные

Источник: cdn.pixabay.com

Будра плющевидная, Будра стелющаяся, собачья мята имеет высокое содержание витамина С. Молодые листья сырыми употребляют в пищу

Будра плющевидная, Будра стелющаяся, собачья мята имеет высокое содержание витамина С. Молодые листья сырыми употребляют в пищу выживание, интересное, растения, съедобные

Источник: cdn.pixabay.com

Незабудки - съедобна вся наземная часть растения

Незабудки - съедобна вся наземная часть растения выживание, интересное, растения, съедобные

Источник: cdn.pixabay.com

Чесночница черешчатая, или Чесночница черешковая - употребляют в салатах, как замену чеснока

Чесночница черешчатая, или Чесночница черешковая - употребляют в салатах, как замену чеснока выживание, интересное, растения, съедобные

Источник: www.nyis.info

Колокольчик круглолистный - листья богаты витамином С. Едят сырыми

Колокольчик круглолистный - листья богаты витамином С. Едят сырыми выживание, интересное, растения, съедобные

Источник: chto-posadit.ru

Ярутка полевая. Народные названия растения: денежник, копеечник, жабная трава, позвонок, вередник, клопник, клопик, веничек

Ярутка полевая. Народные названия растения: денежник, копеечник, жабная трава, позвонок, вередник, клопник, клопик, веничек выживание, интересное, растения, съедобные

Источник: maxpull-tlu7l6lqiu.stackpathdns.com

Все части растения богаты аскорбиновой кислотой. В молодых листьях содержится около 20 % сырого белка, до 40 % безазотистых экстрактивных веществ и до 25 % клетчатки, до 0,1 % аскорбиновой кислоты. В семенах содержится масло (до 30 %), которое может использоваться в технических целях.

Эхинацея - съедобные молодые листья и лепестки цветов

Эхинацея - съедобные молодые листья и лепестки цветов выживание, интересное, растения, съедобные

Источник: cdn.pixabay.com

Таволга вязолистная, или Лабазник вязолистный, или Таволожник - съедобны молодые листья

Таволга вязолистная, или Лабазник вязолистный, или Таволожник - съедобны молодые листья выживание, интересное, растения, съедобные

Источник: 4.bp.blogspot.com

Мальва лесная (калачики) - растение полностью съедобно, его листья можно использовать в качестве заменителя салата и являются отличным источником витаминов А и С, кальция и железа

Мальва лесная (калачики) - растение полностью съедобно, его листья можно использовать в качестве заменителя салата и являются отличным источником витаминов А и С, кальция и железа выживание, интересное, растения, съедобные

Источник: upload.wikimedia.org

Клоповник - семена могут заменить черный перец

Клоповник - семена могут заменить черный перец выживание, интересное, растения, съедобные

Источник: www.udec.ru

Коровяк - молодые листья можно употреблять в салатах, но лучше они подходят для вкусного чая

Коровяк - молодые листья можно употреблять в салатах, но лучше они подходят для вкусного чая выживание, интересное, растения, съедобные

Источник: cdn.pixabay.com

Василек - съедобны только цветки растения

Василек - съедобны только цветки растения выживание, интересное, растения, съедобные

Источник: cdn.pixabay.com

Подмаренник цепкий - такая противная травка, которая постоянно за все цепляется. Съешьте ее, полностью...

Подмаренник цепкий - такая противная травка, которая постоянно за все цепляется. Съешьте ее, полностью... выживание, интересное, растения, съедобные

Источник: cdn.pixabay.com

Рогоз - едят молодые стебли с листьями (ближе к корневищу, очистив от старых листьев). Старые листья лучше отваривать

Рогоз - едят молодые стебли с листьями (ближе к корневищу, очистив от старых листьев). Старые листья лучше отваривать выживание, интересное, растения, съедобные

Источник: cdn.pixabay.com

Яснотка - очень питательна, так как богата витаминами, железом и клетчаткой

Яснотка - очень питательна, так как богата витаминами, железом и клетчаткой выживание, интересное, растения, съедобные

Источник: cdn.pixabay.com

Фиалка - не особо питательно, но тем не менее листья и цветы съедобны

Фиалка - не особо питательно, но тем не менее листья и цветы съедобны выживание, интересное, растения, съедобные

Источник: cdn.pixabay.com

И это лишь малая часть съедобных трав-сорняков. Если понравится, расскажем о кустарниках и деревьях

И это лишь малая часть съедобных трав-сорняков. Если понравится, расскажем о кустарниках и деревьях выживание, интересное, растения, съедобные

Источник →

Опубликовал Олег Смирнов , 13.01.2018 в 14:18

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии

Поиск по блогу

Последние комментарии

Сабрина Сабрина
Олег Смирнов
Олег Смирнов
Анна Кошка
Сергей Зубаков
Олег Смирнов
...да, тяжко нам гениям...
Олег Смирнов Скрытые признаки гениальности. Проверьте себя
Олег Смирнов
...Я - памятник себе...
Олег Смирнов Скрытые признаки гениальности. Проверьте себя
Олег Смирнов
...недолёт..
Олег Смирнов Скрытые признаки гениальности. Проверьте себя
Олег Смирнов
...срочно меняйте...
Олег Смирнов Скрытые признаки гениальности. Проверьте себя
Анна Кошка
пипец, да я гений! по всем признакам! я знала, я знала!
Анна Кошка Скрытые признаки гениальности. Проверьте себя
Лучшее за неделю
Подобный способ вытащить машину должен знать каждый автомобилист

Подобный способ вытащить машину должен знать каждый автомобилист

Автомобили в наше время имеют огромную популярность. Поэтому скоро вместо ходьбы, как самого популярного способа передвижения, придут автомобили. Сейчас у каждого

Анатолий 好 18 янв, 21:23
+8 0
Скрытые признаки гениальности. Проверьте себя

Скрытые признаки гениальности. Проверьте себя

Как сложно быть гением способен понять только гений. А вот как понять, что ты гений? Ученые не отдыхают и днями и ночами исследуют человеческий мозг и мышление. В

Анатолий 好 16 янв, 20:51
+5 9
Приложение Google отыщет вашего двойника на полотнах художников

Приложение Google отыщет вашего двойника на полотнах художников

Вам никогда не хотелось отыскать своего двойника среди миллиардов людей? Вам никогда не хотелось отыскать своего двойника среди миллиардов людей? В

Олег Смирнов 16 янв, 19:00
+3 0
Удивительные кипарисы озера Каддо

Удивительные кипарисы озера Каддо

Озеро Каддо – крупное озеро в США, лежащее на востоке Техаса, на границе с Луизианой. Это охраняемая территория, на которой произрастают самые большие кипарисовые

Олег Смирнов 20 янв, 18:01
+2 0
Редкие фото, после просмотра которых вы скажете: «Обалдеть!»

Редкие фото, после просмотра которых вы скажете: «Обалдеть!»

Чтобы сделать удивительную фотографию, необязательно быть крутым фотографом. Достаточно оказаться в нужное время в нужном месте и сделать снимок, способный будор

Олег Смирнов 20 янв, 18:05
+2 0